速凍隧道的選擇
速凍隧道，又稱隧道式速凍機(jī)，可分為平板式速凍隧道和螺旋式速凍隧道，由大功率風(fēng)機(jī)、風(fēng)冷壓縮機(jī)、銅管蒸發(fā)器、智能溫控系統(tǒng)、不銹鋼輸送帶組成?？蓪?shí)現(xiàn)連續(xù)性速凍工作，節(jié)省人工成本，提高速凍效率。
速凍隧道，螺旋速凍隧道輸送線采用平網(wǎng)或螺旋塔輸送帶傳送，尺寸可定制，根據(jù)速凍產(chǎn)量及車間空間決定。速凍隧道，適用于水餃速凍、包子速凍、油條速凍、丸子速凍等面食類。
速凍隧道，可實(shí)現(xiàn)30-60分鐘達(dá)到-35度的庫溫，速凍水餃包子油條等輕松速凍，一端進(jìn)入，一端輸出，全過程完全速凍好，方便。
隧道速凍機(jī)是一種廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)的冷凍設(shè)備，其日常維護(hù)對于保證設(shè)備的正常運(yùn)行和延長設(shè)備壽命至關(guān)重要。以下是一些隧道速凍機(jī)日常維護(hù)的要點(diǎn)：
1.清潔：定期清潔隧道速凍機(jī)的內(nèi)外表面，包括冷卻系統(tǒng)、風(fēng)扇、管道等，以防止積塵和細(xì)菌滋生。
2.檢查：定期檢查隧道速凍機(jī)的各個(gè)部件，包括壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)器、管道等，以確保其正常工作。
3.維護(hù)：定期進(jìn)行設(shè)備維護(hù)，包括更換濾網(wǎng)、清洗冷凝器、檢查制冷劑等，以保證設(shè)備的正常運(yùn)行。
4.防凍：在冬季，應(yīng)定期檢查設(shè)備的防凍措施，包括檢查管道、水箱等是否有凍結(jié)現(xiàn)象，及時(shí)采取措施防止設(shè)備凍結(jié)。
5.保養(yǎng)：定期進(jìn)行設(shè)備保養(yǎng)，包括潤滑、緊固、調(diào)整等，以延長設(shè)備的使用壽命。
6.避免超負(fù)荷運(yùn)行：避免隧道速凍機(jī)超負(fù)荷運(yùn)行，以防止設(shè)備過熱、過載等問題。
7.定期檢查制冷劑：定期檢查制冷劑的使用情況，及時(shí)補(bǔ)充或更換制冷劑，以保證設(shè)備的正常運(yùn)行。
以上是隧道速凍機(jī)日常維護(hù)的一些要點(diǎn)，通過定期的清潔、檢查、維護(hù)、防凍、保養(yǎng)和避免超負(fù)荷運(yùn)行，可以保證設(shè)備的正常運(yùn)行和延長設(shè)備壽命。
隧道冷凍機(jī)是一種用于快速冷凍食品的設(shè)備。它的工作原理是通過將食品放入隧道中，然后通過隧道內(nèi)的冷氣流將食品冷卻到所需的溫度。隧道冷凍機(jī)通常由一個(gè)大型的冷凍室和一個(gè)或多個(gè)隧道組成。冷凍室內(nèi)的冷氣流通過隧道，將隧道內(nèi)的食品冷卻到所需的溫度。隧道冷凍機(jī)通常使用壓縮機(jī)來產(chǎn)生冷氣流。壓縮機(jī)將制冷劑壓縮成高溫高壓的氣體，然后將其送入冷凝器，冷凝器將高溫高壓的氣體冷卻成低溫高壓的液體。低溫高壓的液體然后被送入膨脹閥，膨脹閥將低溫高壓的液體膨脹成低溫低壓的氣體，然后將其送入蒸發(fā)器。蒸發(fā)器將低溫低壓的氣體冷卻成低溫低壓的液體，然后將其送回壓縮機(jī)，完成一個(gè)循環(huán)。
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